Brændte mandler med vanilje

Brændte mandler er på min liste over absolut YNDLINGS-SNACKS! De minder mig lidt om den dejlige og søde juletid, men de smager altså også fantastisk resten af året 🙂 De er egentlig ikke særlig sunde, men vor herre bevares -nogengange skal vi selvfølgelig have lov til at hygge os med noget usundt! 🙂 Jeg har prøvet mig frem, men fundet en opskrift som vi herhjemme, synes er rigtig god. Det kræver at du finder din Acti-fry frem som det første 🙂 Derefter skal du bruge:

1 dl sukker

1 dl vand

3,5 dl usaltede mandler

1/2 tsk. vanilje sukker

Fremgangsmåde:

Find en lille skål og bland sukker, vanilje sukker og vand. Rør rundt i et par minutter, så sukker opløses. Hæld sukker massen i din Acti-fry og tilsæt mandlerne heri. Start din Acti-fry, og efter 15 minutter er de klar. Afkøl dem på bagepapir og opbevar dem eventuelt i et gammelt syltetøjs-glas 🙂