Hej læsere 🙂 Det er ved at være et stykke tid siden, at jeg sidst har udgivet et indlæg. Nu er tiden derfor kommet til, at jeg kommer igang igen, og det har jeg glædet mig meget til. Idag vil jeg dele en opskrift med jer, som jeg håber i kan bruge. Ovenpå den søde juletid, hvor vi nok allesammen har fået lidt for meget GOD mad, så er det nu altid rart at komme tilbage til de gamle gode madvaner igen. For vores vedkommende står der meget kylling og oksekød på madplanen, her i de første uger i det nye år. Jeg forsøger selvfølgelig stadig at være mad-kreativ og tænke ud af boksen. Menuen idag bestod af: Crispy Cheddar…

Hej læsere 🙂 (Dette indlæg er IKKE en reklame) I anledningen af Bodylab’s fødselsdag, havde de kanon gode fødselsdags-tilbud på deres hjemmeside. Herhjemme har vi efterhånden brugt og smagt rigtig mange forskellige ting fra dem. Vi er meget vilde med deres Topping, Shakes og smørepålæg især. De laver også helt fantastiske energi-barer, snacks uden tilsat sukker, chokolade, dressings og pandekage-mix. Denne gang bestilte jeg blandt andet deres fødselsdags-pakke, som blandt andet også bestod af en Double Chocolate Brownie mix -UDEN TILSAT SUKKER (og en masse andre lækkerier, jeg også skal eksperimentere med) 🙂 Det skulle selvfølgelig prøves igår aftes. Kun ved at tilsætte vand og æg, VIRKELIG nemt! 🙂 Det er første gang, at jeg bestiller sådan et bage-mix derfra,…

Hej læsere 🙂 Jeg håber at i nyder efteråret, og det sidste af efterårsferien (hvis i har det) 🙂 Idag vil jeg dele en opskrift med jer. Det er på en lækker omgang grov lasagne, som er maximalt udnyttet på sundere alternativer, i forhold til en almindelig klassisk lasagne, jeg håber i vil synes om den. Jeg har taget et billede af alle ingredienserne, for at gøre det mere overskueligt for jer 🙂 For at få én stor lasagne skal du bruge: 450 Gram hakket kylling 3 Store gulerødder (skrællet og skåret i mundrette stykker) 2 Dåser hakkede tomater 1 Lille dåse majs 250 ML madlavningsfløde 4% 1 Taco spice mix brev (kan udelukkes hvis man ikke ønsker det lidt…

Hej læsere 🙂 Herhjemme spiser vi ofte wokretter. Jeg synes det er SÅ nemt at lave, fordi man bare kan tilsætte det meste. Det er en god måde at få brugt sine kedelige grøntsager på, og det kan bare varieres på så mange forskellige måder. Retten jeg vil dele med jer idag, er en hurtig og nem udgave af sådan en ret. Jeg er egentlig ikke til alt for stærk mad, men det må gerne smage af lidt. Smags-mulighederne er uendelige i disse retter, og det elsker jeg bare. Man kan virkelig tilpasse, så man får en skøn smagsoplevelse. Til denne ret skal du bruge: 2 Kyllingfilet 1 Pose wok-mix grøntsager på frost (kan købes de fleste steder, Rema100, Fakta,…

Hej læsere 🙂 Kender i det, at i ser et billede af noget, som i får helt vildt lyst til? Engang imellem sidder jeg og læser med på andre blogs, og den anden dag faldt jeg over et lækkert billede af en banan-kage! Pludselig fik jeg voldsomt lyst til at bage en kage, og det sker ikke særlig tit, at jeg bager i det hele taget 🙂 Haha.. For et par uger siden, var vi til middag hos mine svigerforældre, og der fik vi også serveret en vildt lækker banan-kage til dessert! Der var brugt valnødder og pålægs-chokolade på toppen, MUMS! Men nu ville jeg så selv give det et forsøg 🙂 Jeg ændrede i opskrifterne, så det passer bedre…

Hej læsere 🙂 Jeg vil idag dele en opskrift med jer 🙂 Kylling er et kæmpe HIT herhjemme, jeg eeeelsker det! Man kan lave så mange forskellige retter med kylling i. En af mine yndlings retter er denne som jeg vil dele med jer idag. Du skal bruge: Kylling bryst-filet Pikant ost Salt/Peber Timian Tørret Parma Skinke Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Find et skærebræt frem og skær en dyb rille i midten af kyllingen (det må ikke gå helt igennem) Fyld derefter hullet med Pikant ost. Nu tager du det tørrede Parma Skinke og ruller rundt om kyllingen, så den bliver pakket ind. Krydr med salt, peber og timian på toppen. Sæt fadene med kylling i ovnen…

Hej læsere 🙂 Ja så blev det weekend. Efterårs-vejret er for alvor begyndt at vise sig, og det betyder for det meste, at der skal være mere inde-hygge 🙂 Igår synes jeg at familien skulle forkæles lidt ekstra, så jeg lavede en hurtig omgang brændte mandler. Opskriften er VIRKELIG nem, og man bruger ikke mange minutter aktivt 🙂 Du skal bruge: 1,5 dl varmt vand 7 tsk sukker 3 dl mandler usaltede Acti-fry Fremgangsmåde: Find en skål frem og hæld varmt/lunkent vand heri. Tilsæt 7 te ske fulde sukker og rør rundt til sukkeret er opløst i vandet Hæld 3 dl mandler i skålen og lad det trække 5 minutter Tænd for din Acti-fry og hæld det HELE heri (også…

Hej læsere 🙂 Her kommer der en opskrift på en dejlig nem frokost idé, som i øvrigt også er rigtig god til madpakken 🙂 Jeg elsker Pizza, men for at passe lidt på vægten, laver jeg nogle gange denne grove udgave istedet for. 🙂 Opskriften giver 6 små pizzaer! 🙂 Du skal bruge: 3 grove pitabrød Tomat ketchup 1 pakke kylling i tern Oregano 1 pakke revet mozzarella Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 180 grader varmluft Skær pita ud i halve Smør tomat ketchup på bundende Fordel herefter revet ost, kylling og oregano oven på Bag dem i derefter i ovnen til osten er gylden, cirka 10 minutter Så er der klar til servering! 🙂  Læs også opskriften på mexicansk frokost…

Hej læsere! 🙂 Her kommer en lækker og let opskrift til aftensmad 🙂 Til 2 personer skal du bruge: 300 gram kylling filet Sød chili sauce 1/3 broccoli 1 lille dåse ananas 2 dl jasmin ris 1 spsk oliven olie Salt og peber Fremgangsmåde: Kog ris som anvist på pakken. Skær kylling filet i små mundrette stykker. Varm din wok gryde op og tilsæt 1 spsk oliven olie. Skær 1/3 del af en broccoli (inkl. staven) i små stykker. Brun først kylling og tilsæt derefter broccoli og ananas. Efter 5 minutter tilsætter du den søde chili sauce (mængde efter behag) Lad det simre i omkring 10 minutter. Herefter er det klar til servering 🙂 Måske vil du også synes om…

Hej læsere 🙂 Her kommer en opskrift på en meget nem idé til frokost 🙂 Jeg elsker æg, og derfor også omelet. Det er fyldt med proteiner og man kan jo tilsætte alt muligt, hvad man lige har hjemme i køleskabet eller haven! 🙂 Denne omelet indeholder: 2 ÆG 3 SMÅ TOMATER 1 SNACK PEBERFRUGT 100 GRAM HYTTEOST 2 MIRABELLER 1 TSK OLIVEN OLIE SALT OG PEBER Sådan laver du den: Pisk først de to æg i en lille skål. Tænd for en lille pande og tilsæt oliven olie. Hæld herefter æggemassen på panden og skru ned på lav varme. Skær grøntsagerne ud og fordel tomater og peberfrugt på æggemassen. Efter cirka 10 minutter er omeletten færdig. Imens kan du…