omelet med havens guld

Hej læsere 🙂 Her kommer en opskrift på en meget nem idé til frokost 🙂 Jeg elsker æg, og derfor også omelet. Det er fyldt med proteiner og man kan jo tilsætte alt muligt, hvad man lige har hjemme i køleskabet eller haven! 🙂

Denne omelet indeholder:

2 ÆG

3 SMÅ TOMATER

1 SNACK PEBERFRUGT

100 GRAM HYTTEOST

2 MIRABELLER

1 TSK OLIVEN OLIE

SALT OG PEBER

Sådan laver du den:

Pisk først de to æg i en lille skål.

Tænd for en lille pande og tilsæt oliven olie.

Hæld herefter æggemassen på panden og skru ned på lav varme.

Skær grøntsagerne ud og fordel tomater og peberfrugt på æggemassen.

Efter cirka 10 minutter er omeletten færdig.

Imens kan du skylle mirabeller og skære dem ud i små bidder.

Krydr omeletten med salt og peber og hæld den på en tallerken.

Fordel hytteost på den og læg mirabellerne på toppen.

Vores have giver så mange forskellige ting lige for tiden, så det er med at få det brugt på bedste vis 🙂 Fyldt med smag…

Velbekomme! 🙂

-Linette