Lette frokost idéer

Hej alle læsere 🙂 Jeg vil i dette indlæg komme med et bud på 4 lette frokostretter. De er alle rige på protein, uden særlig meget fedt, men stadig med rigtig dejlig smag! 🙂 Når det er frokost, har man ikke altid så meget tid, så derfor har jeg valgt at dele nogle rigtig lette og HURTIGE frokostidéer 🙂 Som også kunne fungere godt i madpakken 🙂 Opskrifterne er lavet til 1 person.

Du skal bruge:

2 æg (hårdkogte og delt i kvarte)

1/2 spidskål (fintsnittet)

1 håndfuld bønner (dampet i en gryde med 2 cm vand, i cirka 3 minutter)

10 cherry-tomater

50 gram neutral yoghurt

1 tsk karry

salt og peber

-Vend karry, salt og peber med neutral yoghurt, så du får en lækker karry dressing.

Du skal bruge:

1 dåse tun i vand

2 spsk hytteost

4 mandler usaltede

1 æg (kogt og halveret)

Salt og peber

-Hak evt mandlerne, du kan også blande tun og hytteost, hvis du hellere vil det. Krydr med salt og peber.

Du skal bruge:

2 æg

1 skive kylling pålæg (skåret i tern)

1/3 rød peberfrugt (i tern)

1 håndfuld purløg

1 skive mild ost (skåret i tern)

Salt og peber

-Bland æg i en skål, tilsæt salt og peber, peberfrugt og kylling. Rør godt rundt og hæld massen på en middel-varm slip-let pande. Drys herefter ost og purløg på. Vent i cirka 8-10 minutter og omeletten er klar! 🙂

Du skal bruge:

1/3 broccoli (skåret i buketter)

1/4 spidskål (fintsnittet)

1 dåse tun i vand

1 avocado 

4 snack gulerødder

1 spsk fedtfattig dressing

8 friske blåbær (jordbær, hindbær eller vandmelon kan også sagtens bruges)

Salt og peber

– Bland broccoli med spidskål og top med dressing og bær. Nemt og sundt 🙂

VELBEKOMME 🙂

-Linette